一/场/说/走/就/走/的/旅/行
旅行的意义，一半是风景，一半是美食！来息烽，从非遗名菜到街头小吃，每一口都藏着这座小城的烟火与温情，让你的味蕾与心灵，一同开启一场治愈之旅。
息烽的美食，是传承百年的技艺，是烟火人间的滋味，既有非遗的厚重，又有街头的鲜活，逛吃一圈，才算读懂这座黔中小城的温柔。
必吃美食清单
✅ 阳朗辣子鸡
（省级非遗）
息烽美食的“金字招牌”，选用本地土鸡，搭配特制糍粑辣椒，经过爆炒、焖煮等多道工序制作而成，色泽红亮，香辣软糯，辣而不烈，香气浓郁，传承几十年，是来息烽必吃的硬菜。
📍打卡地址：叶老大辣子鸡、黄南武辣子鸡（推荐老字号店铺，口感最地道）
✅ 三姨妈小肠粉
三十多年的老字号，是息烽人刻在骨子里的早餐记忆。小肠处理得软而不烂、肥而不腻，搭配高汤、肉末和独家秘制油辣椒，米粉爽滑入味，一口解锁清晨的幸福感，通常上午就售罄，想吃要赶早！
📍打卡地址：息烽县河滨路步行街（人均约11元）
✅ 陈氏烧饼
用传统陶炉、木炭烤制，分糖烧饼、肉烧饼、脆烧饼等品种，外皮焦脆，内里绵软，肉烧饼选用猪肉精制而成，香而不腻，边喝茶边吃烧饼，是当地人最惬意的生活方式。
📍打卡地址：息烽县中医医院斜对面
✅ 生态豆腐鱼
选用本地生态鱼，搭配滑嫩的本地豆腐，鱼鲜肉嫩，豆腐吸满鱼汤的鲜美，香鲜辣烫，色味俱佳，一口解锁舌尖上的鲜香体验。
📍打卡地址：鑫鸿饭店（息烽县城，本地口碑之选）
✅ 流长凉粉
又称胡豆凉粉，采用豌豆与蚕豆混合加工而成，秉承传统工艺，口感细腻，香辣可口，辣椒与花椒的香气完美融合，是夏日解暑的绝佳小吃，在流长镇街边的老字号店铺就能尝到。
📍打卡地址：流长镇街边（二十余年老字号店铺）
寻味专属路线
早餐：三姨妈小肠粉→上午：逛红色场馆/赏山水风光→午餐：阳朗辣子鸡+生态豆腐鱼→下午：泡温泉/乡村体验→晚餐：本地家常菜→点心：陈氏烧饼，一天解锁息烽烟火味。
寻味小贴士
阳朗辣子鸡可真空包装，适合作为伴手礼带回家，分享给家人朋友；
街头小吃建议选择人流量大的店铺，口感更地道，卫生更有保障；
息烽美食偏香辣，不能吃辣的朋友可提前告知店家“少放辣”。
来息烽，逛美景、吃美食，在烟火气中感受这座小城的温柔与治愈，让味蕾与心灵，都满载而归！
来源丨息烽县文体广电旅游局
编辑丨杨雨茜
初审 | 曾昕
复审 | 欧阳春
终审 | 胡凌云
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